Pioneirismo cooperativista marca lançamento do vinho Irsai Oliver

Produto exclusivo da Cooperativa Vinícola Garibaldi chega ao mercado em edição limitada.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi acaba de marcar mais um capítulo de inovação na vitivinicultura nacional. A cooperativa lançou, neste mês, o Garibaldi In Veritas Irsai Oliver, aquele que será o segundo vinho branco da marca a adicionar pioneirismo e exclusividade no Brasil pelo segundo ano consecutivo, com apenas 7.260 garrafas disponíveis para os consumidores.

Inovação e essência cooperativista

Com esta novidade, a Garibaldi reforça seu papel pioneiro e o compromisso do cooperativismo em gerar valor, qualidade e inovação para o mercado e para seus associados. Assim como ocorreu em 2023, com o lançamento do varietal Pálava, a cooperativa segue investindo em pesquisa e experimentação para oferecer produtos únicos, conectados à identidade da região e às tendências globais.

“O Irsai Oliver apresenta alta intensidade e complexidade aromática, com notas de Moscatéis, frutas tropicais e flores brancas. Em boca, é fresco, equilibrado e harmônico”, explica o enólogo da Garibaldi, Ricardo Morari.

Pesquisa e adaptação ao terroir

A variedade Irsai Oliver foi cultivada inicialmente no vinhedo experimental da cooperativa, em um trabalho de pesquisa voltado a identificar uvas resistentes às mudanças climáticas e com alto potencial enológico. O processo incluiu manejo cuidadoso, microvinificações e análise sensorial até que o produto atingisse o padrão de excelência da marca.

As mudas chegaram ao Brasil por meio de uma parceria entre a Garibaldi e a Vivai Cooperativi Rauscedo, na Itália, sendo posteriormente registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária. O novo rótulo inaugura a linha In Veritas, voltada a vinhos especiais da cooperativa, e chega ao mercado com preço sugerido de R$99,00.

Exclusividade e identidade

Com o lançamento, a Garibaldi reafirma seu compromisso de unir tradição e inovação, fortalecendo o cooperativismo como modelo que gera desenvolvimento sustentável, oportunidades e diferenciação para o setor vitivinícola.