Aurora projeta safra robusta e mostra a força do cooperativismo

Cooperativa gaúcha estima alta de 18,7% na Safra 2026 e amplia área de uvas voltadas à base espumante, com expectativa de volume e qualidade acima da média.

O cooperativismo já começou o ano de 2026 em ritmo de boas notícias na Serra Gaúcha. A Cooperativa Vinícola Aurora projeta colher cerca de 85 milhões de quilos de uvas na safra 2026 – um avanço de 18,7% em relação à vindima de 2025.

O Sistema Ocergs acompanha de perto esse movimento, que reforça a força do cooperativismo no campo e na indústria: historicamente, a safra da Aurora responde por 10% a 15% do total de uvas destinadas ao processamento no Rio Grande do Sul.

Mais área para uvas de espumante

Um dos pontos que mais chama atenção é a expansão de cerca de 12% na área plantada com variedades para base espumante, com destaque para Malvasia Aromática e uvas da família Moscato. Com isso, a cooperativa estima um aumento de 15% no volume dessas variedades na comparação com a safra anterior.

Clima é expectativa para as uvas

De acordo com o monitoramento agrícola da cooperativa, as variedades viníferas, americanas e híbridas apresentam ótima sanidade. As uvas mais precoces já estão em maturação e início de colheita; as de ciclo mediano avançam na troca de cor; e as tardias seguem em enchimento de bagas.

O ciclo, segundo a avaliação técnica, está levemente atrasado por conta de um frio mais prolongado, mas dentro do esperado. A colheita da Chardonnay (base espumante) começa na primeira quinzena do mês, marcando o ritmo inicial da vindima.

Fertilidade de gemas: o “termômetro” do potencial produtivo

O gerente agrícola da cooperativa, Maurício Bonafé, destaca que o inverno favoreceu a videira e ajudou a planta a expressar melhor sua capacidade produtiva. A fertilidade de gemas, um dos principais indicadores do potencial da safra, foi beneficiada pelo frio acumulado, contribuindo para brotação uniforme e vigorosa e formação adequada dos cachos. A expectativa é positiva também para indicadores de qualidade, como o grau Babo, que confirma a maturação e o teor de açúcares ao longo da colheita.

Calendário da vindima e variedades no radar

As primeiras uvas já começaram a ser colhidas e a safra deve seguir até a segunda quinzena de março. Para 2026, a cooperativa projeta um ciclo promissor também para variedades como Isabel, Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Lorena, entre outras.

A expectativa positiva da Aurora também é um retrato do impacto do cooperativismo no Rio Grande do Sul com produção com escala, qualidade e valor compartilhado. Ao organizar a cadeia e fortalecer o produtor, a cooperativa transforma a safra em desenvolvimento local — da propriedade rural até a mesa do consumidor. Mais do que números, a projeção da Safra 2026 reforça o que sustenta a Aurora há décadas: um modelo em que o resultado volta para quem produz.